肝有“5怕”,沾一个肝癌近一分!多吃2绿、少吃2白,养出“不老肝”

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肝脏是人体最大的化工厂,各种营养物质在这代谢,毒性物质在这分解。可是,肝脏没有神经,无论痛痒,它早期皆“缄默不言”,直到忍无可忍才表现出来。然而,到了那时,往往已是肝病中晚期。

因此,尽早搞清楚肝脏最怕你吃什么、做什么,有则改之无则加勉,才能护好你的肝。

肝有5怕,沾一个,肝癌近一分

1

人人都怕生病了身体遭罪,肝脏自然也是!

例如,慢性肝炎患者,若是不能积极治疗、定期体检以及做肝癌筛查,长此以往,肝功能持续受损,就很有可能走向肝硬化、原发性肝癌。这个过程(肝炎→肝硬化→肝癌),常被称为“肝癌三部曲”。再举个例子,有些肝胆结石患者,盲目追求留住胆囊,害怕手术,放任肝胆结石症状反复发作,这也会大伤肝脏。 

2

吸烟产生的烟雾中,至少含有69种已知的致癌物质,如尼古丁、苯并芘、甲苯、多环芳烃等。而作为一种最常见的致癌因素,吸烟与多种癌症的发生有关,肝癌就是其中一种。一口烟,N种癌:吸烟可诱发鼻咽癌、喉癌、肺癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等。

 
注意:无论是主动吸烟还是被动吸烟,均有害健康。
 
虽说被动吸烟者只吸入了少量烟雾,但其对致癌物苯并芘、甲苯、二甲基亚硝胺的吸入量,分别是主动吸烟者的3倍、6倍、50倍之多。
 
3

喝酒伤肝,应该无人不知吧?尽管很多人常用“小酒怡情,大酒伤身”当挡箭牌,表示自己只是“浅喝一点”,但不可否认的是——无论是酒精本身(乙醇),还是其代谢产物乙醛,都已被列为致癌物,对肝细胞有直接伤害作用。如果喝太多酒,当酒精达到一定浓度,肝脏会变性坏死,导致脂肪代谢发生障碍,使脂肪在肝脏中沉积,形成酒精性脂肪肝。随着酒精摄入量的增加和饮酒时间的延长,饮酒者可从酒精性脂肪肝发展到酒精性肝炎。若继续喝下去,会演变成酒精性肝硬化,接下来离肝癌就不远了。

4

此“霉”是指黄曲霉素。它属于一级致癌物,人吃了易诱发多脏器癌症,尤其是肝癌。一般来说,黄曲霉素多隐藏于霉变食物和易霉变的日常用品中。

霉变食物:如玉米、豆类、坚果(花生、瓜子、核桃等)、久泡的木耳、自榨油(尤其是原料为花生、大豆、芝麻的)、腐烂的蔬果及自制的发酵食物等。。

易霉变的日常用品:木筷、竹筷、木质砧板(尤其是“超龄”、变质及有缺口的),以及有霉点霉斑的冰箱密封条。当然,黄曲霉素诱发肝癌并非一朝一夕的事。不过,若长期摄入过量黄曲霉素,其蓄积于体里,会产生慢性的毒性和致癌作用,危害不可低估。

5

此“虫”是指肝吸虫。一般来说,食用了携带肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾,比如鱼生,人体容易感染肝吸虫病。感染初期,通常并没有明显症状。但是,当虫子在肝脏内大量繁殖后,会引起胆管阻塞、胆汁滞留,引发多种疾病,如肝肿大、纤维化、胆结石、胆管炎、胆囊炎等,甚至可能引起肝硬化、肝癌及胆管癌。 

注意:无论是喝高度酒,还是蘸醋、酱油、芥末等,都很难杀死鱼生中的肝吸虫活囊蚴。

说完这5个“肝脏杀手”,下面说说怎么养肝吧!

多吃2绿、少吃2白,把肝养的好好的

 
1
多吃2绿

蒲公英

 
中医认为,蒲公英有清热解毒、消痈散结、养肝祛湿之效,尤其在清肝热方面,效果较好。营养学家认为,蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,能增强肝肾功能,促进消化。
 
注意:平素身手易冷、大便稀溏的人不适合吃蒲公英;一般人也不能长期过量吃,以免伤及脾胃。
 
鸡骨草
 
中医认为,鸡骨草有清热解毒、利湿退黄、清肝利胆、疏肝止痛等功效。
 
 
注意:鸡骨草用于辅助治疗肝炎病人时,其病程宜新不宜久;普通人日常调理,用鸡骨草泡水、煲汤饮用即可。
 
最近雨水多,很多人体内湿气重,蒲公英和鸡骨草均能养肝祛湿,当下吃再合适不过。
 
2
少吃2白
白糖
 
白糖会加快肝细胞储存脂肪的速度,导致脂肪更多地聚集在肝脏周围,引起脂肪肝。此外,白糖摄入过多还会导致肥胖,诱发多种慢性病。
 
注意:除了白糖,很多暗藏大量白砂糖的“隐形糖”,大家也要警惕,譬如蛋糕、雪糕、饼干、饮料、果干、肉脯、水果麦片等等。
 
白酒
 这个就不必多说了吧,大家戒酒就对了,百益无一害哦。

(来源:健康全说)

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